specialty beans
アンダッシュコーヒーが
取扱うスペシャルティコーヒー豆のご紹介
希少価値のある限定商品も御座いますので
お気軽にお問い合わせ下さい
取扱うスペシャルティコーヒー豆のご紹介
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スペシャルティ珈琲紹介
specialty beansスペシャルティコーヒー豆とは
「スペシャルティコーヒーとはどんなコーヒー?」
・風味が素晴らしい美味しさであり、消費者が美味しいと評価して満足するコーヒーであること。
・際立つ印象的な風味特性があり、爽やかな明るい酸味特性があり、持続するコーヒー感が甘さの感覚で消えていくこと。
・総ての段階において一貫した体制・工程・品質管理が徹底していることが必須である。
・生産国においての栽培管理、収穫、生産処理、選別そして品質管理が適正になされ、欠点豆の混入が極めて少ない生豆であること
・適切な輸送と保管により、劣化のない状態で焙煎されて、欠点豆の混入が見られない焙煎豆であること。About our speciality Beans当店で扱うスペシャルティ豆のご紹介
当店のスペシャルティ珈琲豆は、勿論独自の焙煎方法『アンダッシュロースト』にて一品一品を丁寧に店内にて焙煎した豆のみを販売しております。
Straight Coffeeおすすめストレート珈琲
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ケニア・ギガンダエステート
- ケニア・ギガンダエステート
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ランク
トップスペシャルティ 産地
ケニア 農園
ケニア ギガンダ農園 品種・精製方法
SL28,SL34 Ruiru11・ウォッシュド 特徴
当店自慢の深煎りケニア
最高品質生産地「THIKA」オリジンコーヒーです
通年通り、飲みごたえはしっかり複雑な風味は残して焼き上げてます
奥行きのある味わいはさすがのTOPスペシャリティケニアコーヒー
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モカイルガチャ フェアベベ・ナチュラル
- モカイルガチャ フェアベベ・ナチュラル
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ランク
トップスペシャルティ 産地
エチオピア 農園
コンガ地区 アベベ・ゴダナさん 品種・精製方法
エチオピア原種・ナチュラル 特徴
毎年素晴らしい出来です。
華やかで様々なフレーバー、飲み手によって感じ方は様々な全てのクオリティが高いトップスペシャルティコーヒー
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ドミニカ・プリンセサワイニー
- ドミニカ・プリンセサワイニー
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ランク
トップスペシャルティ 産地
ドミニカ 農園
ドミニカ産 アルフレド・ディアス農園 品種・精製方法
カトゥーラ、ティピカ・ナチュラル 特徴
ワイニー感とベリー系のフレーバーを基調にプラムやキウイなどさわやかで熟度の高いフルーティーさと華やかさが特徴です。
アフターテイストがとても綺麗に持続します。
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ブラジル・キャラメラード
- ブラジル・キャラメラード
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ランク
スペシャルティ 産地
ブラジル 農園
ブラジル
サンタカタリーナ農園品種・精製方法
ムンドノーボ/カトゥアイ・パルプドナチュラル 特徴
その名に恥じないコーヒーの甘味、品質の良いブラジル産豆の特徴といえるナッツ系のフレーバー。 大変飲みやすいマイルドコーヒーです。
スペシャルティ
ブラジル・モンテアレグレ【中深煎】 100ｇ
750円（税込） ブラジル・キャラメード【やや深煎】 100ｇ
800円（税込） マンデリン・リントンニフタ【深煎】 100ｇ
780円（税込） バリ・クルティナ【深煎】 100ｇ
880円（税込） ルワンダ・ムショニ・アナエロビック【中深煎】 100ｇ
750円（税込） ウガンダ・カセセムブク【深煎】 100ｇ
780円（税込） タンザニア・モンデュール【深煎】 100ｇ
780円（税込） ペルー・アンデスブルー【中深煎】 100ｇ
750円（税込） モカマタリ・バニーマタル【中煎】 100ｇ
950円（税込） トップオブスペシャルティ
グアテマラアンティグア・ダリオ【やや深煎】 100ｇ
850円（税込） モカシダモ・G1・シャキッソ【中煎】 100ｇ
780円（税込） ブルンジ・ブジラ・ブルボン【中深煎】 100ｇ
780円（税込） ケニア・ギガンダ【深煎】 100ｇ
850円（税込） モカ・イルガチェフェ・アベベ・ナチュラル【中煎】 100ｇ
880円（税込） ドミニカ・プリンセサワイニー【中煎】 100ｇ
1200円（税込） パナマ ラ・ミラグロサ・ゲイシャ【中煎】 100ｇ
3240円（税込） パナマ ラ・エスメラルダ・ゲイシャ【中煎】 100ｇ
4580円（税込） 
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